解培惠:辣木是人类赖以生存的重要基础物质

时间:2014-06-23 16:17来源:孔雀之乡网作者:张仁韬 责任编辑:李卫昌
核心阅读:“千百年来,粮食一直是人类赖以生存的重要基础物质,可是随着人口不断增加,环境在不断恶化,耕地在逐年减少,依靠粮食增产已经远远不能满足人类的需求。”在解培惠名为《吃
  

解培惠正在悉心照料辣木古树无性系种苗

  在亚洲,最早且最善用辣木的古老民族是印度,据资料记载,古印度传统医学认为,辣木叶可以预防多种疾病,包括高血压、糖尿病、天然皮肤病,并视为消炎剂、增强免疫力、治疗贫血、关节炎、消化器官肿瘤等传统医学之药材;在非洲,受天候气象异常影响,非洲地区干旱贫瘠严重,国际救援组织投入大量的人力,物力,都仍无法完全的解决此一问题,于是,救援组织指导当地人栽种辣木来对抗营养不良;尼罗河谷地区的居民,常以布料包捆磨碎的辣木种子,放置在水缸及容器中,净化污染或混浊的饮水,这些地区的人称辣木为“净化之树”;在东南亚地区,辣木除了用作日常时蔬以外,它更是作为产妇必备的进补植物;在台湾,以新鲜的辣木叶、裸麦粉、脱脂奶粉以及高钙脱脂牛奶等低脂食物为材料而设计的辣木健康养颜面包已经上市,化妆品市场也出现了含辣木油成分的大量洁面乳等系列产品。

  “千百年来,粮食一直是人类赖以生存的重要基础物质,可是随着人口不断增加,环境在不断恶化,耕地在逐年减少,依靠粮食增产已经远远不能满足人类的需求。”在解培惠名为《吃树叶的时代一定会到来》的文章里,他提出“辣木是人类赖以生存的重要基础物质”。

  2012年,卫生部正式批准辣木为新资源食品,这意味着辣木的营养价值、安全性已被完全认可,在解培惠看来,对于辣木的认识不能停留在一种食品,而应该具有更高的认识,辣木应该是“人类赖以生存的重要基础物质”。从辣木本身看,它含有人体所需的一切营养成分,并且含量丰富,无论是哪一个部分,均可以食用或药用。“千百年来,粮食一直是人类赖以生存的重要基础物质,可是随着人口不断增加,环境在不断恶化,耕地在逐年减少,依靠粮食增产已经远远不能满足人类的需求。”解培惠在他名为《吃树叶的时代一定会到来》的文章里这样说道,辣木生长的环境是热带或亚热带的干旱、半干旱地区,这些地区正好是荒山荒地,因此辣木种植不占用耕地,在当下城市迅速扩张的大背景下,这一点显得尤为重要。在一份由国家食品安全监督检验中心开据的检测报告显示:芒市百年辣木古树叶营养价值比小麦稻米高出数倍至数十倍以外,相比其它地区的辣木,其所含的成分均要高出。在芒市宾馆,记者看到了这棵高8.4米,地茎粗86厘米的辣木古树,风雨摇曳百年,它显得格外挺拔。2013年6月1日,德宏州政府将这棵古树进行移栽保护保护后,如今已经开花结果。

  金沙江干热河谷是国内适宜辣木种植的面积最大的区域,通过解培惠从2006年在金沙江干热河谷种植辣木的实践:辣木耐旱耐热,适应性强;能够速生快长,能够当年栽种当年就有收成,生态、经济、社会价值显著,栽种技术不复杂,已知病虫害已能预防。更为重要的是,将金沙江干热河谷的辣木种苗带到德宏种植后,检测结果显示所含各项营养成分指标均有提高。解培惠从辣木古树上采集到的枝干和108粒种子繁育成功后,种子在干热河谷种植后检测结果令人惊讶,其各项营养充分指标也均有所提高。“这说明这株古树的有性系和无性系遗传都极其稳定。”解培惠告诉记者,目前已经培育的古树无性系植株100余株,有性系数百株,无性系试管苗正在加紧培养,未来这些优质的辣木种质资源将成为辣木产业发展的基础。

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